Jordbruket ska producera tillräckligt med hälsosam mat – och samtidigt minska sin klimatpåverkan, värna den biologiska mångfalden och förbättra vattenmiljön. Det är en av vår tids största omställningar, enligt Lisbeth Henricksen, CEO på SEGES Innovation P/S. På Nordic Agro Summit talar hon om hur ny teknik och samarbete kan hjälpa jordbruket framåt.
För Lisbeth Henricksen går det inte att peka ut en enskild utmaning som jordbruket behöver lösa. Livsmedelsproduktionen måste räcka till, men utvecklingen behöver också ta hänsyn till klimatet, djurens välfärd och naturen. Eftersom allt hänger ihop krävs innovation, ny kunskap och samarbete genom hela värdekedjan.
Teknik som möter lantbrukarens erfarenhet
Under de kommande fem till tio åren tror Henricksen att den tekniska utvecklingen kommer att få särskilt stor betydelse. Artificiell intelligens, data, sensorer, precisionsteknik och nya biologiska lösningar kan göra det möjligt att använda resurser mer träffsäkert.
Men tekniken kan inte stå för sig själv. Henricksen ser en framtid där tekniska och biologiska framsteg kombineras med lantbrukarens praktiska erfarenhet. Det gör jordbruket mer kunskapsintensivt – och ställer höga krav på att nya lösningar fungerar i vardagen.
Produktion och hållbarhet behöver inte stå emot varandra
En föreställning som Henricksen vill utmana är att hög produktivitet och hållbarhet måste vara motpoler. Innovation har tidigare gjort det möjligt att nå framsteg på flera områden samtidigt, menar hon. Därför handlar omställningen inte om att välja mellan produktion och miljö, utan om att utveckla lösningar som stärker båda.
I sitt arbete har hon också mött en större vilja till förändring bland lantbrukare än vad samhällsdebatten ibland ger intryck av. Många är nyfikna och beredda att pröva nya arbetssätt. För att den viljan ska ge resultat behövs dock välgrundad kunskap och användbara verktyg. Yrkeskunskapen är, enligt Henricksen, en stark drivkraft.
Från möjligheter till handling
När Lisbeth Henricksen talar på Nordic Agro Summit hoppas hon att deltagarna tar med sig både kunskap och handlingskraft. Utmaningarna är stora, men hon framhåller att många av verktygen för att bygga ett mer hållbart, konkurrenskraftigt och motståndskraftigt livsmedelssystem redan finns. Nästa steg är att använda dem tillsammans – över gränserna mellan olika aktörer i värdekedjan.
